知る人ぞ知る、天然酵母のパン屋さん【Appleの発音】

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パン屋さん??って名前のパン屋さんです。こちらのパン屋さんは大阪市平野区にあります。


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↑住宅街で、しかも築80年オーバーの長屋の一画という超マニアックな場所にありますw
自分はパン屋さんの雑誌に掲載されていたのを参考に伺いましたが、近所に住んでないと紹介が無ければ絶対に分からないですw
申し訳ないですが、佇まいから色々と心配していましたw
入ると、やや人見知りな奥さんが応対してくれました(;^ω^)


かなりこじんまりした店なので、種類もほとんどなく大好きな菓子パンが皆無・・・(ノ∀`)
パンの種類が無さ過ぎて逆に選ぶのに時間がかかりましたが、1つは食パンともう1つは名前のセンスが独特なので名前は忘れましたが両方とも天然酵母のパンを買いました。
こちらはマスカットレーズンの天然酵母で生地は甘めに仕上がっているとのこと。
・・・そして!!!
いざ食べてみると出来て間もないというのもあったのでしょうが、もうめっちゃくちゃ美味い!!!
今まで食べたパンで一番美味しいと思っていたのは滋賀県のパン・ドゥ・マルシェでしたが、それを凌いだかもしれません!
天然酵母の味なのか分かりませんが(天然酵母って言っても店によって味が違うのかも?今までは酸っぱいのが多い)、生地から甘味と旨味が同時に感じられますし、ふかふか・ふわふわさが尋常じゃない!!
パン屋巡りの醍醐味と言いますか、この感動を探してるんですよ!!!
自宅からかなり遠いですが、またぜひ行きたいパン屋さんです!!
素晴らしすぎました!!


↑途中のコンビニで思わずバイクを停めて食パンを撮影しましたw

このパンを食べた瞬間に午後からの用事で吉報があると何故か確信しましたしwww
それくらいの感動を朝から味わえました!!!
読者の皆さんもぜひ訪れてみて下さい!
人気のパン屋さんと少量生産の為か午後には売り切れている場合もあるそうです。

店名 Appleの発音
住所 大阪府大阪市平野区流町1-9-14
tel  06-6701-7169
営業時間 8:30~18:00 カフェは10:00~17:30
定休日 日・月
駐車場 無し
HP 無し

(2018年5月中旬に撮影)


seiichi

主な趣味はバイク・車で社寺仏閣、温泉、グルメ・スイーツ巡りをしながら写真を撮ること。 現地の情報、グルメ、スイーツの感想を正直、ハッキリをモットーにブログにしていきます♪ 皆さんが関西で遊ぶさいのお手伝いが出来るブログになってくれると嬉しいです(-^〇^-)

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